Auberge de la Forêt

Hôtel Restaurant

Isabelle et Rémy HARANT

D1043 entre Le Nouvion-en-Thiérache et La Capelle

02170 Le Nouvion-en-Thiérache

 

Coordonnées GPS :   N 49.998761°       E 3.840473°

Menu Saint Valentin 2022

   Menu de la Saint Valentin 2022

 

 

Menu à 46 €

Menu Servi du 12 au 20 Février Inclus

 

Amuses Bouches

***

Duo de St Jacques et Gambas, Sauce Vanille

Purée de Patates Douces

ou

Fricassée de Ris de Veau à la Crème de Cèpes et son Risotto

ou

Salade du Volailler( Magret de Canard Fumé, Gésiers de Volaille Confits, Suprême de Pigeonneau, Foie Gras)

***

Suprême de Volaille Fermière aux Morilles

ou

Pavé de Filet de Boeuf, Escalope de Foie Gras Chaud, Sauce Porto

*****

Assiette de Gourmandises

(Panacotta Coco Chocolat, Sorbet Passion Rhum, Vacherin Glacé Framboises, Chou Praliné, Craquant au Chocolat)