Hôtel Restaurant
Isabelle et Rémy HARANT
D1043 entre Le Nouvion-en-Thiérache et La Capelle
02170 Le Nouvion-en-Thiérache
Coordonnées GPS : N 49.998761° E 3.840473°
Menu à 46 €
Menu Servi du 12 au 20 Février Inclus
Amuses Bouches
***
Duo de St Jacques et Gambas, Sauce Vanille
Purée de Patates Douces
ou
Fricassée de Ris de Veau à la Crème de Cèpes et son Risotto
ou
Salade du Volailler( Magret de Canard Fumé, Gésiers de Volaille Confits, Suprême de Pigeonneau, Foie Gras)
***
Suprême de Volaille Fermière aux Morilles
ou
Pavé de Filet de Boeuf, Escalope de Foie Gras Chaud, Sauce Porto
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Assiette de Gourmandises
(Panacotta Coco Chocolat, Sorbet Passion Rhum, Vacherin Glacé Framboises, Chou Praliné, Craquant au Chocolat)