Auberge de la Forêt

Hôtel Restaurant

Isabelle et Rémy HARANT

D1043 entre Le Nouvion-en-Thiérache et La Capelle

02170 Le Nouvion-en-Thiérache

 

Coordonnées GPS :   N 49.998761°       E 3.840473°

Menu de la Fête des Mamies 2023

 

Menu Servi les 4 et 5 Mars 2023

 

Menu à 45 €

 

Cocktail des Mamies et ses Amuses-Bouches

 

 

Friand de Canard et Foie Gras, Crème de Morilles

ou

Salade du Volailler, Vinaigrette aux Foies de Volaille

ou

Blanquette de la Mer

*****

Dos de Cabillaud Rôti aux Herbes

Ecrasé de Pommes de Terre

ou

Duo d'Agneau (Côtes et Filet) Rôti au Thym et à l'Ail Confit

ou

Carbonnade de Chevreuil, Façon Flamande

*****

Tiramisu aux Fruits Exotiques, Crème Noix de Coco

ou

Tartelette au Chocolat, Fruits Secs, Glace Pistache

ou

Coupe Gourmande à la Fraise