Restaurant Auberge de la Forêt
au Nouvion-en-Thiérache, entre St-Quentin et Maubeuge
Au restaurant l'Auberge de la Forêt, on se régale avec les bons petits plats préparés avec amour par le chef Rémy. Formé dans une grande école hôtelière, il sélectionne avec soin les produits frais des producteurs locaux pour réaliser une cuisine traditionnelle gourmande. L'un de ses plats favoris : le ris de veau aux Morilles !
A deguster cette Semaine
à partir du 07 Novembre 2025
Entrées
Salade Gourmande au Foie Gras Chaud 18 €
Feuilleté d'Escargots à la crème d'Ail et aux Poireaux 15 €
Saumon Fumé par nos soins, Blini et Crème Citron 17 €
Fricassée de Ris de Veau aux Trompettes des Morts 16 €
Plats
Pavé de Filet de Boeuf au Poivre 26 €
Emincé de Magret de Canard au Miel 20 €
Pavé de Cerf aux Epices Douces 22 €
Noix de Coquilles Saint-Jacques, Poëlée de Champignons des Bois 22 €
Fromages et Desserts
Assiette de Fromages Assortis 9 €
Fondant aux 2 Chocolats, Glace Vanille 9 €
La Madeleine qui se prends pour une Profiterole 9 €
Crème Brûlée à la Vanille ou à la Chicorée 9 €
Menu d'Automne à 32 €
Feuilleté de Boudin Blanc aux Chanterelles
ou
Duo Gourmand
Terrine de Lièvre Maison Compote d'Oignons Roses de Roscoff
et Tarte au Maroilles, Salade
*****
Sauté de Chevreuil Bourguignonne
ou
Filet de Dorade Sébaste aux Echalotes Confites
*****
Tarte Fine aux Pommes, Glace Caramel au Beurre Salé
ou
Poire Pochée au Miel et à la Canelle, Glace Canelle
Auberge de la Forêt
Hôtel Restaurant
Isabelle et Rémy HARANT
D1043 entre Le Nouvion-en-Thiérache et La Capelle
02170 Le Nouvion-en-Thiérache
Coordonnées GPS : N 49.998761° E 3.840473°
