Restaurant Auberge de la Forêt
au Nouvion-en-Thiérache, entre St-Quentin et Maubeuge
Au restaurant l'Auberge de la Forêt, on se régale avec les bons petits plats préparés avec amour par le chef Rémy. Formé dans une grande école hôtelière, il sélectionne avec soin les produits frais des producteurs locaux pour réaliser une cuisine traditionnelle gourmande. L'un de ses plats favoris : le ris de veau aux Morilles !
A la Carte cette Semaine
Entrées
Cassolette d'Escargots à la crème d'Ail, Julienne de Poireaux 14 €
Assiette de Jambon de Serrano et Melon 14 €
Salade Gourmande au Foie gras Chaud 18 €
Salade de l'Auberge 13 €
(Rôtis au Maroilles, Lardons)
Poëlée de Gambas, Tagliatelles de Courgettes, Coulis de Poivrons 16 €
Plats
Pavé de Filet de Boeuf Grillé Bezurre Maître d'hôtel 26 €
Emincé de Magret de Canard au Miel de l'Auberge et aux Abricots 20 €
Filet Mignon de Porc au Maroilles 18 €
Filet de Bar au Beurre Citronné 22 €
Fricassée de Ris de veau Meunière 26 €
Fromages et Desserts
Assiette de Fromages Assortis 8 €
Coupe de l'Auberge 89€
(Glace Vanille, Caramel, Spéculoos, Nougatine, Crème Fouettée)
Fondant aux 2 Chocolats 9 €
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar et Sucre Roux 9 €
La Madeleine qui se prends pour une Profiterole 9 €
Tiramisu aux Framboises et aux Spéculoos 9 €
Menu de la Semaine
du Mardi au Vendredi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 22 €
Entrée + Plat + Dessert 27 €
Voir Proposition de Choix Chaque Jour au Restaurant
Auberge de la Forêt
Hôtel Restaurant
Isabelle et Rémy HARANT
D1043 entre Le Nouvion-en-Thiérache et La Capelle
02170 Le Nouvion-en-Thiérache
Coordonnées GPS : N 49.998761° E 3.840473°
