Hôtel Restaurant
Isabelle et Rémy HARANT
D1043 entre Le Nouvion-en-Thiérache et La Capelle
02170 Le Nouvion-en-Thiérache
Coordonnées GPS : N 49.998761° E 3.840473°
Restaurant Auberge de la Forêt
au Nouvion-en-Thiérache, entre St-Quentin et Maubeuge
Au restaurant l'Auberge de la Forêt, on se régale avec les bons petits plats préparés avec amour par le chef Rémy. Formé dans une grande école hôtelière, il sélectionne avec soin les produits frais des producteurs locaux pour réaliser une cuisine traditionnelle gourmande. L'un de ses plats favoris : le ris de veau aux Morilles !
Menu du Jour
servi du lundi au vendredi
22€
Entrée
***
Plat
***
Fromage ou Dessert
(à choisir dans les propositions du jour)
La Carte /Les Entrées
Carte
Salade Gourmande 17 €
(Gésiers de Volaille Confits, Foie Gras de Canard Maison,
Magret de Canard Fumé
Assiette de Jambon de Bayonne et Melon 13 €
Tarte au Maroilles, Salade Mixte 12 €
Feuilleté d'Escargots à la Crème d'Ail 14 €
Croustillant de Chèvre au Miel et aux Noisettes 12 €
Gambas Croustillantes Sauce Aigre-Douce 16 €
Planche de Charcuterie à partager à l'Apéritif (4 pers) 15 €
La Carte / Les Plats
Pavé de Filet de Boeuf au Poivre Vert 25 €
Faux Filet de Boeuf Grillé Beurre MDH 17 €
Magret de Canard aux Mangues 18 €
Filet de Bar au Beurre Citronné 20 €
Dos de Cabillaud aux Asperges Blanches 18 €
Andouillette de Troyes AAAAA au Maroilles 15 €
Fricassée de Ris de Veau Meunière 25 €
Fromages et Desserts
Assiette de Fromages 8 €
Crème Brûlée Vanille à la Cassonnade 8 €
Fondant au Chocolat, Glace Vanille 8€
Sorbet Citron Vert Limoncello 8 €
Millefeuille aux Framboises 8 €
Coupe de l'Auberge 8 €
(Glace Vanille, Caramel, Nougatine, Sauce Caramel, Chantilly)
Gratin de Fraises 9 €
Coupe de Fraises Melba 8 €