Auberge de la Forêt

Hôtel Restaurant

Isabelle et Rémy HARANT

D1043 entre Le Nouvion-en-Thiérache et La Capelle

02170 Le Nouvion-en-Thiérache

 

Coordonnées GPS :   N 49.998761°       E 3.840473°

Restaurant Auberge de la Forêt

au Nouvion-en-Thiérache, entre St-Quentin et Maubeuge

Au restaurant l'Auberge de la Forêt, on se régale avec les bons petits plats préparés avec amour par le chef Rémy. Formé dans une grande école hôtelière, il sélectionne avec soin les produits frais des producteurs locaux pour réaliser une cuisine traditionnelle gourmande. L'un de ses plats favoris : le ris de veau aux Morilles ! 

Menu du Jour

servi du lundi au vendredi

20 €

 

Entrée

***

Plat

***

Fromage ou Dessert

(à choisir dans les propositions du jour)

Menu de la Fête des Mamiesc

35 €

Menu servi du 4 au 6 Mars inclus

 

Salade de Gésiers Confits et Croustillants au Maroilles

ou

Feuilleté d'Escargots à la Crème d'Ail

ou

Cuisses de Grenouilles, Persillade

***

Suprême de Volaille aux Morilles

ou

Poisson du Marché

ou

Pièce du Boucher aux 5 Baies

***

Assortiment de Fromages

ou

Crème brûlée Vanille à la Cassonnade

ou

Bavarois aux Fruits Exotiques

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu de la  Fête des Mamies

Servi du 4 au 6 Mars 2022 Inclus

 

Amuses Bouches

****

Salade Gourmande au Foie Gras

ou

Duo de Suprême de Pigeonneau et Foie Gras Chaud aux Mangues

ou

Noix de Saint-Jacques et Endives Caramélisées, à l'Orange

****

Côtes d'Agneau Rôties au Thym

ou

Filet de Sandre, Coulis de Cresson

ou

Pavé de Filet de Boeuf aux Poivres

ou

Fricassée de Ris de Veau Meunière  (+4 €)

*****

Coupe de Fruits Exotiques et ses Sorbets

ou

Saint Honoré au Caramel

ou

Fondant au Chocolat Gourmand, Glace Vanille

 

Réservations au 03.23.97.33.04

 

 

 

46 €

Menu Gourmand 

46 €