Hôtel Restaurant
Isabelle et Rémy HARANT
D1043 entre Le Nouvion-en-Thiérache et La Capelle
02170 Le Nouvion-en-Thiérache
Coordonnées GPS : N 49.998761° E 3.840473°
au Nouvion-en-Thiérache, entre St-Quentin et Maubeuge
Au restaurant l'Auberge de la Forêt, on se régale avec les bons petits plats préparés avec amour par le chef Rémy. Formé dans une grande école hôtelière, il sélectionne avec soin les produits frais des producteurs locaux pour réaliser une cuisine traditionnelle gourmande. L'un de ses plats favoris : le ris de veau aux Morilles !
servi du lundi au vendredi
20 €
Entrée
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Plat
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Fromage ou Dessert
(à choisir dans les propositions du jour)
35 €
Menu servi du 4 au 6 Mars inclus
Salade de Gésiers Confits et Croustillants au Maroilles
ou
Feuilleté d'Escargots à la Crème d'Ail
ou
Cuisses de Grenouilles, Persillade
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Suprême de Volaille aux Morilles
ou
Poisson du Marché
ou
Pièce du Boucher aux 5 Baies
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Assortiment de Fromages
ou
Crème brûlée Vanille à la Cassonnade
ou
Bavarois aux Fruits Exotiques
Menu de la Fête des Mamies
Servi du 4 au 6 Mars 2022 Inclus
Amuses Bouches
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Salade Gourmande au Foie Gras
ou
Duo de Suprême de Pigeonneau et Foie Gras Chaud aux Mangues
ou
Noix de Saint-Jacques et Endives Caramélisées, à l'Orange
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Côtes d'Agneau Rôties au Thym
ou
Filet de Sandre, Coulis de Cresson
ou
Pavé de Filet de Boeuf aux Poivres
ou
Fricassée de Ris de Veau Meunière (+4 €)
*****
Coupe de Fruits Exotiques et ses Sorbets
ou
Saint Honoré au Caramel
ou
Fondant au Chocolat Gourmand, Glace Vanille
Réservations au 03.23.97.33.04
46 €
46 €